Brouwerij Hof ten Dormaal

Brouwerij Hof ten Dormaal

‘Ecologische hoevebrouwerij’
De imposante Dormaalhoeve ligt verborgen tussen maïs- en graanakkers  in Tildonk. Ooit was dit het centrum van de heerlijkheid Lauwendries. Vandaag is de statige vierkantshoeve een levendige hoevebrouwerij. Brouwer André Janssens gebruikt niet alleen hop en gerst van eigen teelt. Hij haalt de energie voor het koken, koelen en bottelen van het bier uit koolzaad dat hij zelf teelt. Bovendien verwerkt hij alle gerstproducten, koolzaadkoek en draf als veevoeder. Een gesloten keten waar niets verloren gaat. Dat maakt deze ecologische brouwerij uniek. Hof ten Dormaal produceert drie soorten bier:  blond, amber en bruin.

Naar iets op zoek?

steunpunt hoeveproducten hageland hageland
Europees landbouwfonds voor plattelandsontwikkeling: Europa investeert in zijn platteland